---
title: "Tele per formaggi: come pulirle in maniera ottimale?"
description: Come assicurare la pulizia ottimale delle tele utilizzate nelle industrie casearie per la produzione dei formaggi? Pulimav ha la soluzione! Scoprila subito
image: https://lp.pulimav.eu/hubfs/tele.jpg
---
[](https://www.pulimav.eu/)
- Pulimav
- [Company profile](https://www.pulimav.eu/azienda/)
- [Certificazioni qualità](https://www.pulimav.eu/certificazioni-qualita/)
- [Applicazioni](https://www.pulimav.eu/applicazioni/)
- [Alberghi e Hotel](https://www.pulimav.eu/pulizia-professionale-alberghi-e-hotel/)
- [Aziende](https://www.pulimav.eu/pulizia-professionale-aziende/)
- [Aziende Alimentari](https://www.pulimav.eu/pulizia-professionale-aziende-alimentari/)
- [Case di cura](https://www.pulimav.eu/pulizia-professionale-case-di-cura/)
- [Centri Benessere](https://www.pulimav.eu/pulizia-professionale-centri-benessere/)
- [Centri Polidiagnostici](https://www.pulimav.eu/pulizia-laboratori-e-centri-polidiagnostici/)
- [Lavanderie](https://www.pulimav.eu/soluzioni-per-lavanderie/)
- [Palestre – Fitness](https://www.pulimav.eu/pulizia-professionale-ambienti-ricreativi-fitness/)
- [Ristoranti – Cucine](https://www.pulimav.eu/pulizia-professionale-ristoranti-2/)
- [Prodotti](https://www.pulimav.eu/prodotti-pulizia-industriale-e-professionale/)
- [Attrezzature per la cucina](https://www.pulimav.eu/attrezzature-professionali-la-cucina/)
- [Attrezzature per la lavanderia](https://www.pulimav.eu/attrezzature-per-la-lavanderia/)
- [Attrezzature per la pulizia professionale](https://www.pulimav.eu/attrezzature-la-pulizia-professionale/)
- [Dispenser igienizzante mani](https://www.pulimav.eu/dispenser-igienizzante-mani-con-piantana/)
- [Detergenti professionali e industriali](https://www.pulimav.eu/detergenti-professionali-industriali/)
- [Carrelli portabiancheria](https://www.pulimav.eu/carrelli-portabiancheria/)
- [Lavapavimenti professionali](https://www.pulimav.eu/lavapavimenti-professionali/)
- [Materiali di consumo e dispenser](https://www.pulimav.eu/materiali-consumo-dispenser/)
- Soluzioni
- [EVO4 Essiccatoio](https://www.pulimav.eu/evo4-essiccatoio-con-pompa-di-calore/)
- [Lavapavimenti Rotowash](https://www.pulimav.eu/lavapavimenti-rotowash/)
- [LavaSmart](https://www.pulimav.eu/lavasmart/)
- [Sanificazione Ozono Ambienti](https://www.pulimav.eu/ozosi-sistema-di-sanificazione-a-ozono-2/)
- [Soft Wash](https://https://www.pulimav.eu/soft-wash-lavaggio-in-umido-capi-delicati/)
- [WS140 Dispositivo osmosi](https://www.pulimav.eu/ws140-dispositivo-a-osmosi/)
- [Sistema lavaggio ozono](https://www.pulimav.eu/lavaggio-bucato-con-ozono-massima-igiene-per-i-tuoi-tessuti/)
- [Purificatore aria ZONAIR3D™](https://www.pulimav.eu/purificatore-aria-zonair3d/)
- [Assistenza](https://www.pulimav.eu/assistenza/)
- [Rivenditore autorizzato Elettrobar](https://www.pulimav.eu/rivenditore-elettrobar/)
- [Rivenditore autorizzato Primus/Lavamac](https://www.pulimav.eu/rivenditore-primus/)
- [Rivenditore autorizzato Rotowash](https://www.pulimav.eu/rivenditore-rotowash/)
- [Usato](https://www.pulimav.eu/attrezzature-usate-per-ristoranti-e-lavanderie/)
- [News](https://blog.pulimav.eu/)
- [Contatti](https://www.pulimav.eu/contact/)
- Lavora con noi
-
-
-
- [mailto:info@pulimav.it](mailto:info@pulimav.it)
- Pulimav
- [Company profile](https://www.pulimav.eu/azienda/)
- [Certificazioni qualità](https://www.pulimav.eu/certificazioni-qualita/)
- [Applicazioni](https://www.pulimav.eu/applicazioni/)
- [Alberghi e Hotel](https://www.pulimav.eu/pulizia-professionale-alberghi-e-hotel/)
- [Aziende](https://www.pulimav.eu/pulizia-professionale-aziende/)
- [Aziende Alimentari](https://www.pulimav.eu/pulizia-professionale-aziende-alimentari/)
- [Case di cura](https://www.pulimav.eu/pulizia-professionale-case-di-cura/)
- [Centri Benessere](https://www.pulimav.eu/pulizia-professionale-centri-benessere/)
- [Centri Polidiagnostici](https://www.pulimav.eu/pulizia-laboratori-e-centri-polidiagnostici/)
- [Lavanderie](https://www.pulimav.eu/soluzioni-per-lavanderie/)
- [Palestre – Fitness](https://www.pulimav.eu/pulizia-professionale-ambienti-ricreativi-fitness/)
- [Ristoranti – Cucine](https://www.pulimav.eu/pulizia-professionale-ristoranti-2/)
- [Prodotti](https://www.pulimav.eu/prodotti-pulizia-industriale-e-professionale/)
- [Attrezzature per la cucina](https://www.pulimav.eu/attrezzature-professionali-la-cucina/)
- [Attrezzature per la lavanderia](https://www.pulimav.eu/attrezzature-per-la-lavanderia/)
- [Attrezzature per la pulizia professionale](https://www.pulimav.eu/attrezzature-la-pulizia-professionale/)
- [Dispenser igienizzante mani](https://www.pulimav.eu/dispenser-igienizzante-mani-con-piantana/)
- [Detergenti professionali e industriali](https://www.pulimav.eu/detergenti-professionali-industriali/)
- [Carrelli portabiancheria](https://www.pulimav.eu/carrelli-portabiancheria/)
- [Lavapavimenti professionali](https://www.pulimav.eu/lavapavimenti-professionali/)
- [Materiali di consumo e dispenser](https://www.pulimav.eu/materiali-consumo-dispenser/)
- Soluzioni
- [EVO4 Essiccatoio](https://www.pulimav.eu/evo4-essiccatoio-con-pompa-di-calore/)
- [Lavapavimenti Rotowash](https://www.pulimav.eu/lavapavimenti-rotowash/)
- [LavaSmart](https://www.pulimav.eu/lavasmart/)
- [Sanificazione Ozono Ambienti](https://www.pulimav.eu/ozosi-sistema-di-sanificazione-a-ozono-2/)
- [Soft Wash](https://https://www.pulimav.eu/soft-wash-lavaggio-in-umido-capi-delicati/)
- [WS140 Dispositivo osmosi](https://www.pulimav.eu/ws140-dispositivo-a-osmosi/)
- [Sistema lavaggio ozono](https://www.pulimav.eu/lavaggio-bucato-con-ozono-massima-igiene-per-i-tuoi-tessuti/)
- [Purificatore aria ZONAIR3D™](https://www.pulimav.eu/purificatore-aria-zonair3d/)
- [Assistenza](https://www.pulimav.eu/assistenza/)
- [Rivenditore autorizzato Elettrobar](https://www.pulimav.eu/rivenditore-elettrobar/)
- [Rivenditore autorizzato Primus/Lavamac](https://www.pulimav.eu/rivenditore-primus/)
- [Rivenditore autorizzato Rotowash](https://www.pulimav.eu/rivenditore-rotowash/)
- [Usato](https://www.pulimav.eu/attrezzature-usate-per-ristoranti-e-lavanderie/)
- [News](https://blog.pulimav.eu/)
- [Contatti](https://www.pulimav.eu/contact/)
- [Lavora con noi](https://www.pulimav.eu/lavora-con-noi/)
-
-
-
- [mailto:info@pulimav.it](mailto:info@pulimav.it)
# Tele per formaggi: come pulirle in maniera ottimale?
Pubblicato da [Pulimav Technology](https://lp.pulimav.eu/author/pulimav-technology) on 14 March 2019
- [Tweet](https://twitter.com/share)
Nel settore lattiero-caseario una **corretta sanificazione** è indispensabile per offrire un prodotto di qualità e che non risulti dannoso per la salute del consumatore. In particolare, il **lavaggio delle tele** utilizzate nella produzione casearia si rivela particolarmente incisivo quando si tratta di dare al cliente il miglior prodotto possibile. Per mantenere una corretta igiene, però, è necessario utilizzare le **giuste attrezzature e prodotti**: quali sono? In questo articolo, **Pulimav** ti consiglia alcune tra le migliori soluzioni per il lavaggio di tele per formaggi, per risultati sempre sicuri e ottimali.
## Importanza di una sanificazione efficace
All’interno di ogni industria casearia le tele vengono utilizzate nella produzione dei formaggi: la loro funzione è quella di favorire il **drenaggio regolare del siero**, nelle fasi di composizione e scolatura del formaggio. Essendo un’attrezzatura che entra a contatto con quello che sarà poi il prodotto finale, è fondamentale curare la pulizia delle tele in modo che non siano un ricettacolo di batteri: l’ambiente tipicamente umido in cui i formaggi vengono lavorati, infatti, rende facile la **proliferazione di microrganismi patogeni**.
Nei caseifici, lo sporco può essere di due tipi: lo **sporco organico** (dovuto principalmente ai residui del prodotto caseario in sé) e lo **sporco inorganico** (composto da calcare e incrostazioni tipiche di questi ambienti, definite generalmente con l’espressione “pietra di latte”).
Per eliminare entrambi questi tipi di sporco - anche secondo diverse normative di legge che regolano le produzioni alimentari - le tele devono seguire degli specifici processi di lavaggio che devono permettere una **perfetta disinfezione senza causare il danneggiamento del tessuto**.
[](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/4254532/143a0eff-84bf-460e-8b90-d188db0ccc2c)
## Quali soluzioni?
Lo sporco da eliminare nel lavaggio delle tele è prevalentemente organico e, per questo motivo, si devono rispettare lavaggi frequenti. Per questi lavaggi, dunque, è necessario scegliere detergenti e disinfettanti specifici per questo tipo di esigenza. Si consiglia l’utilizzo congiunto di un **detergente completo specifico** per il lavaggio meccanico e automatico delle tele (con formula concentrata e ad elevata resa che consenta di ottenere un **ottimo punto di bianco** e di prevenire fenomeni corrosivi sulle macchine lavatrici) e di un **disinfettante ossidante** a base di acido peracetico, prodotto concentrato con comprovata attività battericida, levuricida e virucida.
Inoltre, è importante utilizzare **apparecchiature dotate di sistemi di diluizione del detergente**: grazie a questi sistemi, il prodotto di detergenza non cade direttamente sulla tela ma viene condotto alla base della vasca di lavaggio. Ciò permette al detergente di essere diluito uniformemente fino al raggiungimento del livello d’acqua idoneo al lavaggio.
Anche la **conformazione del cesto** della lavatrice professionale utilizzata è da tenere in considerazione: per un lavaggio ottimale è consigliata una particolare struttura **dotata di piccole bombature e numerosi fori**, che consenta una rapida estrazione dell’acqua nelle fasi di scarico e di centrifuga. Una conformazione di questo tipo non solo garantisce una pulizia perfetta, ma conferisce al cesto un’azione meccanica che, non danneggiando la tela, ne prolunga la durata fino al 50%.
A seconda di specifiche esigenze, è bene studiare dei **programmi di lavaggio ad hoc**, in modo da avere una corretta sanificazione delle tele e rimuovere la carica batterica nel rispetto dei tessuti.
## Conclusione
In questo articolo, Pulimav ti ha offerto qualche dritta per orientarti verso le giuste soluzioni e ottenere una sanificazione ottimale ed efficace delle tele per formaggio utilizzate nella tua azienda.
Pulimav offre i più innovativi sistemi e macchinari per soddisfare ogni esigenza di pulizia e igiene. Se sei curioso di saperne di più e di trovare la soluzione più adatta a te non esitare a [contattarci](https://www.pulimav.eu/contact/): gli esperti Pulimav sono disponibili per rispondere ad ogni tua domanda e farti conoscere i sistemi più efficaci per mantenere sempre ambienti puliti e sani!
[](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/4254532/147e1159-3889-47ba-a8e0-0043c78e221e)
## Le soluzioni che stavi cercando
#### Per la pulizia professionale della tua attività
In questa sezione scoprirai come risolvere quei fastidiosi problemi legati alla pulizia che da tempo affliggono la tua attività.
- Professionalità
- Puntualità
- Precisione
In una sola parola, [Pulimav](https://www.pulimav.eu/).
### Assicurati di restare sempre aggiornato sulle ultime novità Pulimav
### Ultime novità
### Approfondisci l'argomento
- [Fiera Hotel Bolzano (6)](https://lp.pulimav.eu/tag/fiera-hotel-bolzano)
- [Expo Riva Hotel (3)](https://lp.pulimav.eu/tag/expo-riva-hotel)
- [TipWorld (3)](https://lp.pulimav.eu/tag/tipworld)
- [Cibus Tec (2)](https://lp.pulimav.eu/tag/cibus-tec)
- [LavaSmart (2)](https://lp.pulimav.eu/tag/lavasmart)
- [Ozosì (2)](https://lp.pulimav.eu/tag/ozosì)
- [Sanificazione degli ambienti (2)](https://lp.pulimav.eu/tag/sanificazione-degli-ambienti)
- [Rotowash (1)](https://lp.pulimav.eu/tag/rotowash)
Mostra tutti
##### Social
### Notizie
##### Pulimav Technology
Via Ezio Vanoni snc - 37045
Legnago - fraz. San Pietro (VR) Italy
Telefono +39 0442 320527
**Orari apertura**
Da lunedì a venerdì
8.00-12.00
14.00-18.00
Sabato e domenica chiuso
### Newsletter
2016 © **Pulimav Technology srl** Via Ezio Vanoni snc Legnago - fraz. San Pietro (VR) Italy Telefono +39 0442 320527 P.IVA 04225250234 - REA VR 402920
-
-
-
- [mailto:info@pulimav.it](mailto:info@pulimav.it)